La gastronomía de Aguasana, es más que simplemente complacer a nuestros huéspedes y visitantes con diferentes menús, es integrar los ingredientes, condimentos y especies típicas de la zona con recetas ancestrales para enriquecer y enaltecer nuestra cocina criolla, contribuyendo así, con el rescate de nuestro patrimonio gastronómico.

Sin embargo el toque mágico y el encanto que marca la sazón de nuestros platos vienen dado por la sencillez, el condimento, el amor y la vocación de quienes trabajan en la cocina.

Recientemente se inauguró un merendero para gastronomía popular, que viene acompañada de una pequeña tienda de productos artesanales locales, contribuyendo de esta manera para que todo artesano local y de cualquier índole e inspiración artística exponga y comercialice sus productos.

Cocina tú mismo.
Adecuándonos a la situación actual del turista que nos visita, contamos con un estar de 40 Mts. cuadrados con cinco mesas con capacidad para veinte personas y un largo mesón de concreto pulido equipado con tres cocinas de triple hornilla, tres lavaplatos con escurridero, filtro de agua potable, y una hornilla industrial, todo esto para que el visitante pueda cocinar a su gusto, disminuyendo así el costo de su estadía.

Este espacio, que podría ser llamado cocina compartida o comunitaria, cuenta, además, con cinco compartimientos, uno para cada habitación, en los cuales hay equipos y utensilios de cocina y espacio suficiente para los alimentos. Hay un sexto compartimiento donde se guardan equipos comunes para todos (tostadora, horno, licuadora), también se equipó cada habitación con neveras semi ejecutivas, para el resguardo, refrigerado, de productos alimenticios.

Anexo a este comedor - cocina hay un espacio techado, de 20 Mt2 más terraza descubierta, para instalar parrilleras, con una batea para limpieza de utensilios.

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